立夏必吃三样菜

(资料图片)

01吃好三样

1、养心护心：腰果炒虾仁

《素问·脏气法时论篇》:“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬”。

心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。

夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，所以说立夏养心尤为重要。

在饮食上，常吃坚果能够有效强心护心。

腰果具有补脑、补肾、健脾的功效，腰果中含有的维生素和微量元素，可以软化血管、预防心脑血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到润肠通便的作用。

虾仁中清淡爽口，营养丰富，易于消化，很适合夏季食欲不振的人食用。

除此之外，杏仁、山核桃和花生等坚果，也都有助于保护心脏。

2、开胃消食：凉拌莴苣

夏季阳气盛于外，阴气居于内，很多人容易“苦夏”，食欲不振，脾胃虚弱。所以夏季可以多吃水果蔬菜，开胃的同时还能补充维生素。

莴苣是易得的家常菜，它富含维生素，通经络，利五脏，入口爽脆，可以增加食欲。

而且，莴苣中钾含量高，能够减少心房压力，对高血压、心脑血管疾病患者有好处。此外，它还能助人睡眠。

3、平肝去火：苦瓜炒鸡蛋

夏天气温炎热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒。

人体肝功能的活动也逐渐活跃，容易上“火”容易引起情绪波动。

适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”，这其中最佳的苦味食材首推苦瓜。

02喝好三样

1、养心安神：百合莲子羹

夏季养心补心，百合和莲子都能起到养心安神的作用。

如果情绪不佳，烦躁易怒，不妨试试这款粥品。

在早晚餐时喝粥和汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。

2、降压防病：黑芝麻鲫鱼汤

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

黑芝麻含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对维持血管壁的弹性作用巨大。

另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。

黑芝麻还有补肾的作用，平时吃些对身体有好处。

3、养心补脾：桂圆粥

桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

桂圆可以补益心脾，养血安神。

尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。

长夏就要来临，外阳内阴，人体发虚，最需要温补，这款桂圆粥最适合加班熬夜的年轻人和生活压力大的中年人。

03做好三样

除了在饮食上，在日常起居中我们也应做出相应调整。

1、晚睡早起，保证午休

夏季白昼长，夜晚短，可以晚睡早起，适应自然界阳盛阴虚的变化。

但是不能太晚，不要超过晚上十一点。

早上的起床时间也要比在春天时稍早一点，5—6点起床为宜。

中午适当小睡，让大脑和身体能得到休息，但午休时间不宜过长，不要超过一个小时，午休后也不要立刻起床，最好静卧10分钟。

由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人，不宜午休。

2、早起晨练，锻炼身体

中医养生中讲究“冬藏夏放”，冬天要注意藏养，夏天则要加强身体的新陈代谢能力。

夏天是晨练的好时节，大家应早睡早起，加强锻炼，增强自身免疫力。

但是，夏天运动量不宜太大，天气炎热，出汗太多，会加重对人的损耗。

可以在运动的时候，多备一些绿茶、绿豆汤，生津止渴，降温补水。

3、戒躁制怒，养心安神

立夏之后，人们情绪可能会随着气温的上升变得烦躁，情绪波动较大。

生气易怒最容易给心脑血管带来损伤，因而夏季要戒躁戒怒，保持心态平和。

《素问·上古大真论》言：“精神内守，病安从来？”

保持淡泊宁静的心境，避免心火内生，对夏季养生极为重要。

特别是中老年人，每到夏季因发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。

所以，立夏时节可多做些偏“静”的事情，比如练字、下棋、钓鱼、养花等等，调节精神，保持心情舒畅。

立夏之后，气温升高，新陈代谢加快，人要养心安神，戒躁戒怒，平肝去火，消食开胃，适当温补，早起锻炼。

立夏寓意和象征有哪些？

立夏节气的寓意和传统

立，建始也；夏，假也。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。

立夏的到来，标志着我们即将告别春天，而夏天就要开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏也是干支历巳月的起始，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。总的来说，立夏的寓意就是正式的进入了夏天，立夏节气在每年公历的5月5日或6日。立夏这个节气在战国末年就已经确立，它预示着天气马上会变的炎热，雨水也会增多，农作物也到了茁壮成长的阶段。

立夏必吃三样菜

01吃好三样

1、养心护心：腰果炒虾仁

《素问·脏气法时论篇》:“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬”。

心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。

夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，所以说立夏养心尤为重要。

在饮食上，常吃坚果能够有效强心护心。

腰果具有补脑、补肾、健脾的功效，腰果中含有的维生素和微量元素，可以软化血管、预防心脑血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到润肠通便的作用。

虾仁中清淡爽口，营养丰富，易于消化，很适合夏季食欲不振的人食用。

除此之外，杏仁、山核桃和花生等坚果，也都有助于保护心脏。

2、开胃消食：凉拌莴苣

夏季阳气盛于外，阴气居于内，很多人容易“苦夏”，食欲不振，脾胃虚弱。所以夏季可以多吃水果蔬菜，开胃的同时还能补充维生素。

莴苣是易得的家常菜，它富含维生素，通经络，利五脏，入口爽脆，可以增加食欲。

而且，莴苣中钾含量高，能够减少心房压力，对高血压、心脑血管疾病患者有好处。此外，它还能助人睡眠。

3、平肝去火：苦瓜炒鸡蛋

夏天气温炎热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒。

人体肝功能的活动也逐渐活跃，容易上“火”容易引起情绪波动。

适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”，这其中最佳的苦味食材首推苦瓜。

02喝好三样

1、养心安神：百合莲子羹

夏季养心补心，百合和莲子都能起到养心安神的作用。

如果情绪不佳，烦躁易怒，不妨试试这款粥品。

在早晚餐时喝粥和汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。

2、降压防病：黑芝麻鲫鱼汤

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

黑芝麻含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对维持血管壁的弹性作用巨大。

另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。

黑芝麻还有补肾的作用，平时吃些对身体有好处。

3、养心补脾：桂圆粥

桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

桂圆可以补益心脾，养血安神。

尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。

长夏就要来临，外阳内阴，人体发虚，最需要温补，这款桂圆粥最适合加班熬夜的年轻人和生活压力大的中年人。

03做好三样

除了在饮食上，在日常起居中我们也应做出相应调整。

1、晚睡早起，保证午休

夏季白昼长，夜晚短，可以晚睡早起，适应自然界阳盛阴虚的变化。

但是不能太晚，不要超过晚上十一点。

早上的起床时间也要比在春天时稍早一点，5—6点起床为宜。

中午适当小睡，让大脑和身体能得到休息，但午休时间不宜过长，不要超过一个小时，午休后也不要立刻起床，最好静卧10分钟。

由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人，不宜午休。

2、早起晨练，锻炼身体

中医养生中讲究“冬藏夏放”，冬天要注意藏养，夏天则要加强身体的新陈代谢能力。

夏天是晨练的好时节，大家应早睡早起，加强锻炼，增强自身免疫力。

但是，夏天运动量不宜太大，天气炎热，出汗太多，会加重对人的损耗。

可以在运动的时候，多备一些绿茶、绿豆汤，生津止渴，降温补水。

3、戒躁制怒，养心安神

立夏之后，人们情绪可能会随着气温的上升变得烦躁，情绪波动较大。

生气易怒最容易给心脑血管带来损伤，因而夏季要戒躁戒怒，保持心态平和。

《素问·上古大真论》言：“精神内守，病安从来？”

保持淡泊宁静的心境，避免心火内生，对夏季养生极为重要。

特别是中老年人，每到夏季因发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。

所以，立夏时节可多做些偏“静”的事情，比如练字、下棋、钓鱼、养花等等，调节精神，保持心情舒畅。

立夏之后，气温升高，新陈代谢加快，人要养心安神，戒躁戒怒，平肝去火，消食开胃，适当温补，早起锻炼。

立夏寓意和象征有哪些？

立夏节气的寓意和传统

立，建始也；夏，假也。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。

立夏的到来，标志着我们即将告别春天，而夏天就要开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏也是干支历巳月的起始，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。总的来说，立夏的寓意就是正式的进入了夏天，立夏节气在每年公历的5月5日或6日。立夏这个节气在战国末年就已经确立，它预示着天气马上会变的炎热，雨水也会增多，农作物也到了茁壮成长的阶段。